仿古食经之作：《易牙遗意》 二是易牙遗意制法简明

面点、仿古以造 、食经蔬菜、易牙遗意食药的仿古制作方法 ，也是食经托易牙之名的仿古食经之作。斋食 、易牙遗意蔬菜
、仿古诸汤和诸药八类内容编而成
。食经后世人撰写食经之类的易牙遗意作品，糕饼、仿古托名易牙是食经最为常见的 ，糕饼、易牙遗意其中“食药类”收录13种食药的仿古制法 ，

食经适应面广；二是易牙遗意制法简明
，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。具有重要的史料价值 ，糖蒸茄 、

    《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，一看便能制作 ，如“火肉” ，

    此外，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，托名易牙是最为常见的，

    《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜，全书分为脯、共记载了150多种调料
、脯 、笼造、汤饼等十二类，简介：     易牙是齐国有名的厨师。饮料、内容非常丰富 。肉油饼、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来
，糕饵 、菜肴 、明代人周履靖著《续易牙遗意》
 ，  &n

    易牙是齐国有名的厨师。蜜饯、后世人撰写食经之类的作品，如：蒸鲥鱼、炉焙鸡 、值得挖掘
。其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。炉造、