8 、菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。出油太少 ，夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色装碟即可食用 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱
5 、油煎排骨洗净斩件备用。夏日下酒香蚝
2 、特色
7、惹味放白糖炒糖色 。菜葱加入葱头丝炒香。油煎加入水大火烧开 。蚝油适量 、葱头适量、
材料 ：排骨750克 、要加油入 。
9 、不用再另放盐 。
10 、烧热锅 ，
4、油适量
做法 ：
1 、蚝油已经够咸味了 ，
糖适量 、焖至汁稍干即可关火。6 、
3 、炒均后 。排骨爆香出油后，加入蚝油，如果是偏瘦的排骨 ，