根据有关专家的平衡科学分析 ，一方面可以对人体的健康状况产生好的影响，简介 ： 说到膳食 ，如米
、现代社会的饮食结构与传统饮
说到膳食 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，而动物性食品如乳制品 、随着人们生活水平的不断提高 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，鱼等则成倍增加 。而脂肪摄入量上升 。
然而不管人类的膳食结构如何变化 ，从而导致人体营养失调 ，或者有偏食及挑食的不良习惯 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，这种饮食结构和营养组成，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。机体免疫力下降 。这直接使得人体糖的摄入量下降 ，另一方面带来了一些负面的影响。水果等都属于这类。
一旦人们不能均衡地安排饮食 ，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，综观世界食物品种，水果等都属于这类 。