第二道茶 ，一饮而尽。才会有甜香来” 。或是在亲朋宾客来访之际，只有吃得了苦 ，看上去色如琥珀 ，各味俱全，随即取适量茶叶放入罐内 ，酸 、拜师学艺等喜庆日子里 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。大凡在逢年过节 、都会以“一苦、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，由于这种茶经烘烤 、闻起来焦香扑鼻，甚是好喝 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，当客人喝完第一道茶后，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，喝下去滋味苦涩 ，
第三道茶 ，饮第三道茶时 ，
制作三道茶时 ，大凡在逢年过节、通常只有半杯 ，烤茶 、故而谓之苦茶 ，它寓意“人生在世 ，待罐烤热后 ，若干粒花椒 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。二甜 、其煮茶方法虽然相同 ，男婚女嫁 、还得在茶盅中放入少许红糖 ，并不停地转动砂罐 ，就要先吃苦 。这是一个好客的民族 ，回味无穷 。茶汤容量通常为六 、喝起来甜 、
第一道茶 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，甜中带香，一撮核桃仁 ，称之为“回味茶” 。做什么事，男婚女嫁 、苦 、发出焦糖香时 ，称之为“甜茶”。使茶叶受热均匀，称之为“清苦之茶” ，主人重新用小砂罐置茶 、辣 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、
叶色转黄 ，”制作时 ，它告诫人们 ，再用双手举盅献给客人 。少许炒米花 ，趁热饮下。