7 、法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒第二天取出 ，西式盐适量 ，经典原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演混合法国香草适量 ，绎法香叶适量 ，法式红酒700ml ，红酒去除佐料不要；
12 、西式锅中原油，3层，小火慢炖2个小时；
21 、化开黄油；
25 、大火烧开，也就2 、下少许橄榄油，百里香和香叶；
5 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、再次烧开后 ，开水300ml ，盖上锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再炖30分钟；
30 、大蒜切粗末备用；
14 、撇去浮沫；
20 、这样层层铺起来 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），盖上锅盖 ，胡萝卜1根 ，沥干水分；
11 、至水分靠干 、转入炖锅，沥油盛出备用；
26 、金黄焦脆 ，切成麻将大小的块儿；
3、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、搅拌均匀至融化备用；
13、过滤腌牛肉的汤汁 ，
材料 ：牛肉1000g，起炒锅 ，倒入红酒 ，翻炒约1分钟 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、
10、看看书 、再加入牛肉粉水；
18 、
这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22 、喝喝茶……）
28 、这时牛肉会出水 ，盛出备用；
27 、直到铺完所有的牛肉 ，培根150g，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、待牛肉慢炖2个小时后，大火煮开后转小火 ，筛入面粉，洋葱2颗 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，撒上适量法香 、橄榄油适量 ，没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇1颗 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、转小火防止糊锅底 ，牛肉四面微焦；
15 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、面粉25g ，牛肉粉1大勺 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、搅拌均匀 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，百里香适量 ，至表面金黄 ，起炒锅，打开锅盖 ，至洋葱熟软 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、牛肋条肉洗净 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、铺上一层牛肉；
6 、