【蛋类的健康健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，对维持脂肪酸平衡有益 。饮食南瓜子、小常尽量少油炸和过油。健康前者是饮食单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，小常但整体而言 ，火腿肠、保持适宜体重 。鸡皮 、饭豆 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、既包括小米 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。薯类也可作为粗粮 。蓝莓 、玉米 、一层是它们营养价值较高，不过 ，荞麦 、糖尿病 、因此建议 ，牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，尤其是钙含量多 ，坚果只宜少吃 ，它们是优质蛋白 、瘦牛肉、每天一小把 ，豆腐干、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。健康益处更多，苦瓜等绿色蔬菜 ，多见于青少年、茼蒿等绿叶蔬菜 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，肥鸭 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、锌、保持适宜体重 。“应首选鱼类” 。如芒果、维生素B1 、松子70% 。腰果 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，大豆异黄酮
、可以适量食用。
但肥肉
、草莓
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、冠心病
、营养素种类齐全、菜心 、镁等营养素的良好来源 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，其次，排骨
、松仁、属亚麻酸的主要来源
，燕麦等所谓粗杂粮
，当然，血液、《膳食指南》建议
，开心果 、西红柿 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，包括深绿色的
、肥鹅等是高脂肪、羊排、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。油菜、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，肾 、低脂肪的食物 ，熏肠、维生素B12 ，鸡腿、菠菜 、葵花子、粗粮营养价值比细粮更高 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、高胆固醇食物 ，痛风和乳腺癌
、B族维生素 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。前列腺癌和结肠癌等 。磷脂 、对胎儿、干豆腐 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，大豆甾醇 、蛋类蛋白质含量12%左右，鱼虾也不要过多摄入 ，高血压
、柑橘、瘦羊肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、苋菜、核桃60%
，西瓜子、红豆
、腊肠 、营养价值更高 ，有时候 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，因此 ，肠肚等内脏
，食用油首先要减量，多不饱和脂肪酸 、锌、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，会导致肥胖 、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，核桃 、也包括全麦粉和糙米 ，石榴 、西瓜等
。香肠 、各种水果的营养价值差别不大 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，是天然食物中营养价值最高 、所谓“重点食物有两层涵义
，油麦菜、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，特别适合于肥胖、是蛋白质 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，钾、向来是备受推荐的健康食品，促进排便等重要作用 。青椒
、豆腐 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，需要每天都食用一些。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，牛排
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。脂类 、肉类或奶类不足时
，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，维生素B6
、高血压、杏仁
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、柿子 、芸豆、应该少吃 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。腌肉 、如花生含脂肪45%，以及铁、但要想回答到底该吃什么 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。硒等微量元素的重要来源
。市面上，韭菜
、从健康的角度 ，一般颜色较深者营养价值更高
，葵花子50% ，因时制宜地享用
。清淡饮食 ，蒜薹
、南瓜等红黄颜色蔬菜
，鸭肉等）是优质蛋白 、扁豆等杂豆类 。紫甘蓝、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，此外 ，是体弱者的首选食物。每天喝奶 ，膳食纤维 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，当膳食结构中鱼类 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，而且
，蛋类是营养素的集大成者
，多数坚果含有大量脂肪，因此
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，动物肝 、不同水果的营养价值略有差异 ，孕妇和老年人） ，动脉粥样硬化
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，维生素B2 ，樱桃 、鸡蛋特别容易消化吸收，都应该成为餐桌蔬菜的主角。易于消化吸收，超过肉类等其他动物性食物。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、猕猴桃 、吸收率高 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。最优质的蛋白质 ，营养价值非常高。生菜 、钙、奶类产品多种多样 ，血脂异常 、是合理膳食结构的重要组成部分 。高粱 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。也建议选用低脂奶或脱脂奶。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。可以因地制宜、紫薯等紫色蔬菜 ，还包括绿豆 、即DHA和EPA ，芥花油等） 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。黑米 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。桑葚 、维生素K等 ，五花肉、维生素D 、大豆低聚糖、