9 、辣解
3 、美味墨鱼蒜 。泡椒倒入适量食用油，初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解蒜、美味墨鱼
5 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜锅中放入冷水烧开，辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜
辣解胡椒粉 、美味墨鱼黄豆酱 、郫县豆瓣酱 、4 、葱 、
10 、准备好各种配料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
食材 ：墨鱼仔 、葱、
11 、青笋去皮洗净后切成薄片 。蒜末 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
2、加热后放入葱花 、另起锅 ，
8 、炒出香味 。然后放入三种酱料 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐 、花椒 、泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。胡椒粉 、炒锅加热 ，放入黄酒 、
7、放入切好的青笋片 ，姜 、
12、青笋
配料：黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右。
6 、姜 、焯水捞出过冷水 。