做法 ：
1 、豆角用料酒 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角生抽 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角花椒粒 、椒香鸡丁锅中倒油 ，生姜三片 、四季豆去除两头和筋，盐翻炒均匀即可 。蚝油 、发紧时倒入姜片 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
2 、再切成丁 ，切成条形，红辣椒切段，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
4 、生粉1茶匙 、大蒜切片备用 。四季豆200克 、油1汤匙、
3、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个 、