在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的太后姑姑筵餐馆，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，
黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后同年病逝于重庆市。晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后获慈禧太后赏识 ，晋林使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子” 、陈海清 、诗赋 ，“香花鸡丝”、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。吸引了不少食客 。亲临厨房尝味把关 ，
“酸辣鱿鱼”等创新菜，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外 ，但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，常吃还有养生的功效 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，“坛子肉” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，此店每日包席最多只承办四桌
，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言。被人们称为“当代之一奇人”。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶
。又善书法
、被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，采用中药陈皮和牛肉搭配，为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的门下，巫溪等县知事 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居。因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，讲究烹饪 ，