调料 ：水淀粉6勺 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝
11 、鱼香肉丝葱蒜、健康香醋一勺、笋炒
6、肉丝转大火 ，鱼香肉丝青笋切丝 、健康扒拉到锅子的笋炒一边，木耳泡发后切成丝 ，肉丝
2 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康一起翻炒 。笋炒
8 、倒入剩下的水淀粉 ，半勺白糖翻炒 。炒匀后即可装盘 。
主料 ：猪肉丝、下入肉丝 。
9 、白糖半勺
做法 ：
1 、青笋 、
4 、
5 、大部分材料集体照 。锅内热油 ，
12 、淋入蚝油一勺 。盐（酌情添加） 、姜蒜末 ，泡椒是自己家做的 ，一点儿味精，勾个薄芡 。蚝油一勺 、快速滑炒。淋入一勺香醋 ，
14 、温油 ，能保持肉丝的水分 ，
10、快速翻炒几下 。一点儿味精 、
3、炒出来口感更滑嫩 。放入青笋丝和木耳丝 。蒜末 、
13、小火炒出香味。
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳
配料 ： 姜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，