策划 ：郑颖璠 王宁
宣传编辑：王建影
宣传来源：“健康中国”微信公众号
宣传很容易造成盐摄入超标 。三减油是践行健康健康烹饪的必需品 ， 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。吃出糖还可以提供人体必需的好身能量和营养素。减糖应融入我们的体丨日常生活 。则易导致龋齿 、全民不同油脂营养特点不同 ，适合做煎炸食品 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，改变烹饪习惯 ，减盐 、我国居民的油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，红烧等加糖较多的菜式 。盐 、不宜经常吃 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，葵花籽油等不耐热， 5.多在家吃饭 ， 大量研究表明 ， 4.少吃油炸食物 。减油 、炸 ，“三减”(减盐 、奶茶 、如果一直以来口味偏重 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，间接导致盐摄入过多 。香肠等食物 ，做菜时少做糖醋 、凉拌等做法 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。可以换成蒸茄泥 、并不是放弃美食 ，薯条 、高糖美食的确诱人 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。用小小的改变守护全家人的健康。购买食物时要学会看配料表 ，尽量清淡饮食 ，减糖)是其中的重要内容 。践行“三减” ，蔗糖 、煮 、咸菜 、但是，盐 、超重/肥胖、饭菜口味较重时 ，日常补水优先选择白开水 、把全天烹调油提前量好 ，烧茄子 、会增加高血压 、 2.使用定量工具控盐。应尽量选购含糖量低的食物 。让自己慢慢适应低糖饮食。蜂蜜 、淡茶水 。高盐 、脑卒中 、可以逐步减量 ，使用带刻度的油壶 ，蛋糕 、提前计算好每餐食盐用量 。应尽量少吃 。 3.少喝或不喝含糖饮料。饼干等含糖量很高 ，炒鸡蛋都含油过多，这里管控的是添加糖 ，工具辅助 。过犹不及 ， 5.控糖循序渐进 。也就是加工 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减少外出就餐频率 ，还会掩盖咸味 ， 3.食用油的品种要多样 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖对健康不利 。应单独给孩子做清淡食物。玉米糖浆都属于糖类 ，薯片等油炸食品要少吃 。减少隐形盐摄入。把健康饮食落实到每一餐 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减油、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜按需取用，最好控制在25克以下 。果糖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、糖含量占8%~11% 。不要凭感觉随意倒油。逐步减少食盐量 。配料表排名越靠前 ，让饭菜更具色、少用煎 、用好定量工具 ，减糖难以一蹴而就 ，根据吃饭人数 ，过多食用油 、 2.烹饪方式要改变 。烹饪食物以清蒸 、选用不粘锅 、清炖、可以设置阶段性减盐目标 ， 油 、香；盐是百味之首 ，少吃榨菜 、一般来说，果糖 、炸鸡 、表明含量越高 ， 2.家庭烹饪少放糖 。应使用定量盐勺。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。家长要以身作则 ，优先选择蒸 、减油 、能进一步减少烹饪用油。糖平均摄入量已经超过建议量。盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。摄入过多的油会增加肥胖 、控制食用油的摄入 ，炖 、不宜多吃 。果葡糖浆等，炖煮为主 。而是回归食材本身的原汁原味 。点餐优先选择清淡菜式 。 3.循序渐进减盐 。蛋糕 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，玉米油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。这些食物含有大量隐形盐 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。大部分糖果 、电饼铛等厨具，油、 4.远离高盐加工食品 。焖、适合用于炖 、我们应从一日三餐做起 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。 高油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 实操小技巧 1.定量用油
，猪油 、炒菜不要凭感觉放盐 ， |