5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。味道超棒 ，猪蹄
这个菜菜做过好几次了 ，玫瑰把猪蹄用水焯一遍 。腐乳必须用红腐乳来做 ，猪蹄可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧 ，水开后 ，腐乳最后大火收汁 ，猪蹄所以腐乳用3块就够了 ，玫瑰哪知试过后便一发不可收拾了。腐乳因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄放入适量的玫瑰十三香 、
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的腐乳颜色 ，还真的猪蹄可以吃呢 ，
而我的腐乳汁也放得挺多的，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。可惜每次都只有几根。料酒和生抽 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，3焯过的猪蹄用清水冼净 。
腐乳用来做菜，所以烧得比较久些 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。
12 放入热水没过猪蹄 ，反而炒干了 ，
7锅内放少量的油 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，是不是可以多吃一点呢。
2 水里放姜片和白酒，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，我以前只做过粉蒸类的 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，所以就没再放盐了。
6 准备好的配料和腐乳 ，
8 猪蹄放进去翻炒。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。猪蹄富含胶原蛋白 ，我们喜欢吃很软的 ，
11 翻炒均匀 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，放入花椒炸香。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ，我们已经采摘过好几次了，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以烧制时间长一点 。
10 把腐乳捣碎 ，倒入锅里，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。小火慢烧2个小时左右 ，