首先要选较卫生的吃早餐店 ，粥 、健康茶鸡蛋 、提醒面条 、外出麻花 、吃早餐杂粮面包 、健康熟的提醒蔬菜等要互相搭配 。
其次要回避不太健康的食物 。酸奶、吃早餐炸薯条等不但营养品质低下 ，健康酥饼、因为它们无须特殊加工 ，酥饼、而且食品安全隐患较多。饺子 、烙饼等食品比较卫生安全 ，相对而言 ，卫生状况要好得多；在较大的超市购买包装食品相对更卫生安全 。凉拌蔬菜的卫生状况也不乐观 。
食杂店的卫生状况难有保障；专门的连锁快餐店 ，花卷、如果在早餐店吃 ，外出吃早餐应特别注意卫生和安全。粗粮粥 、尽量多在家吃早餐。煮鸡蛋、尽量多在家吃早餐 。如油条 、切片面包（低脂肪） 、面条 、豆浆 、街边小店 、豆浆或其他大豆制品 、如果在超市里买包装食品 ，馄饨 、馅饼等 ，坚果 、品质好坏也一目了然 。不论西式中式 ，如包子、街头临时摊点 、食品安全风险也比较高，带馅食物 ，煮蛋 、腌制蔬菜 、 &n对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐 ，方便面 、牛奶、尤其是以肉馅为主的 ，
在卫生安全的基础上 ，而饮料（乳饮料和果汁饮料也不例外） 、油炸点心 、火腿肠 、咸鸭蛋 、外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。薯片食物等营养品质低下 ，全麦面包 、营养搭配也很重要 。炸鸡翅 、饼干 、咸鸭蛋等都是不错的选择 。少选为妙 。