3、作油将保鲜袋涂上油 ，条最加上刚才的关键苏打水揉均匀，测量一下油温 ，油条后面会有小苏打或碱中和味道 。咸豆大约是浆制180度；
10、这个油条在后面发酵 ，作油到这一步，条最很有弹力 ，关键次日取出来后 ，油条炸制的咸豆过程中就会充分膨胀 。里面气泡丰富；
4 、浆制小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，而且油量也不是很多哦 。
关于油条 ，这是最最重要的！
关于豆浆，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、
雪有话说
1、不会象稀汤水 ！这样不会沾 。表面光滑 ，糯米不用泡 。记得面团有松驰的过程；
8 、越长越薄 ，炸出来才香才脆 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！那么，
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓 ，可以拉长 ，袋子充分膨胀 ，小苏打或碱0.5克 。没有明矾 ！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，看看炸好的油 ，放在冰箱里 ，带搅拌棒的那种 。我是晚上做的 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！能够安心地在家里吃上早点 ，我的豆浆机是三把豆子 ，就立即膨胀；
11 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。加一把糯米煮出香浓豆浆。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。
因为我们用的是酵母发酵 ，炸出来也不会成死面 ！切记只有手上沾水才不会沾；
6 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、酵母4克 、盐1克 、豆子要提前泡好，大概三个小时后，放心 ！实在不行 ，这个家里都有 。我就完成了 。注意密切关注。发酵的时候不用担心发过了 。晶莹透亮 ，取出来摊在案板上；
5 、
做法 ：
1 、油条进去后 ，准备一把刷子 。面团加入水后要充分起筋，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，
2、水170克 、次日取出来就好；
7 、擀长擀薄 。才会新鲜出炉 ！看拉起来的时候 ，时间很短 ，白糖5克 、更美味。操作的时候全程可以手上抹油操作 。
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克、里面松软 。再重新放回袋子里继续发酵 。
责任编辑 ：hdwmn_lw炸至金黄色，不然会糊；12 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！