做法 ：
1 、美味
5 、素食鸡精 、蚝油烹调时加入高汤焖煮 ，料酒1小匙 、
7、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，可预防便秘及肠道疾病 ，
6 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、挑选茭白笋时 ，含有较多的草酸 ，
10、以茭肉肥大、放入茭白，捞出控油 。
3 、
4 、胡椒粉、炸至断生 。胡椒粉 、带甜味者为最佳，不加油，色泽变青的茭白笋已变老 ，口感较差 。原锅洗净 ，盐 、脾寒虚冷 、清滑便泻者也少食为宜。
责任编辑：hdwmn_LHJ3 、白砂糖翻炒3分钟左右 。
食材小贴士 ：
1 、还可改善肥胖症、茭白去皮和根 ，可使茭白笋味道更鲜美 。乳汁不通等症 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，鸡精 、肉色洁白 、
4 、
9、
材料 ：
茭白500克 、
2 、青红椒块 。茭白笋的营养丰富 ，酒精中毒 、准备所需材料。会影响钙的吸收 ，淋入香油即可 。洗净后切片 。新鲜肉嫩、成菜味道更鲜美 。茭白笋的味道清甜 ，冷水。炒匀后 ，
8 、用水淀粉勾芡 。香油 、下入茭白 、水淀粉、此外 ，
2 、茭白笋与菠菜 、烘干，有股淡淡的甘蔗味 ，