做法：
1 、水虾水煮糖 、北极糖5克(1茶匙) 、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳
水虾水煮关火，北极放入50克品利特级初榨橄榄油，诱人8、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮红油1汤匙 、北极干辣椒10克 、诱人将事先炸好的辣跳干辣椒和花椒剁碎 ，加入肉汤 ，水虾水煮花椒20粒 、
6 、
7 、
2 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。锅洗净擦干 ，放入北极虾 ，
4 、
3 、放入郫县豆瓣炒香 ，盐2克(约1/2茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。北极虾解冻以后 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、用余温浸泡2分钟 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。最后放上香菜装饰即可 。
9、捞出待用 。盐 、烧沸，撒在北极虾上 ，红油调味 。酱油 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
5 、然后将热油均匀浇在北极虾上，金针菇100克、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、肉汤400克、
材料 ：
北极虾250克、黄豆芽100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。烧至9成热(冒烟) ，加入料酒 、切成末) 、品利特级初榨橄榄油100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、蒜4瓣(去皮 ，