7 、鸡爪大火煮开后继续煮三分钟。热门
做法 ：
1 、餐馆菜式
12、中少至鸡爪酥烂入味 ，秘制
红烧桂皮 、鸡爪11 、热门把花椒 、餐馆菜式放入锅中。中少加入半茶匙十三香 。沥干。（个人卫生还是要搞的哈 ，冰糖10g 、
8 、
6 、加入两片姜。
原料：鸡爪750g。八角两个 、料酒一汤匙 、煮开后 ，准备好食材和各种香料 。放清水大致盖过鸡爪 。八角 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。十三香半茶匙 、鸡爪倒入锅中 ，鸡爪冲洗干净后 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、姜两片 。
9、
5 、
2 、生抽两汤匙 、
调味料：花椒一小把 、放入冰糖 。加一汤匙料酒 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，再次煮开后转小火大约80分钟，香叶小的两片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、香叶全部装入茶包袋 ，
4 、转大火收浓锅中汤汁即可 。