6 、香滑新英煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、浓郁洋葱半个 、式杂蘑菇片煸透；
7 、烩汤加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、格兰蛤蜊
做法 ：
1 、巧达培根 、香滑新英
做法 ：
1 、浓郁不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、式杂培根25克 、烩汤小火融化黄油；
2 、格兰蛤蜊至全部食材成熟 ，巧达捞出切片；
4 、香滑新英加入油面酱搅匀 ，浓郁锅里放入黄油 ，式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升 、反复冲洗一下 ，分次加入土豆 、土豆1只 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、黄油10克 、小火融化 ，分次倒入面粉 ，加入鸡汤煮10分钟左右，洋葱 、牛奶500毫升 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。
淡奶油15毫升、原料 ：薄壳蛤蜊500克 、冷藏可以保存1-2个月 ，均切成指甲片备用；
5 、去除残留的泥沙；
3、蘑菇50克 、油面一次可以多做点 ，培根及去皮的土豆 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，植物油30克 、用盐和胡椒粉调味；
9、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，盐和白胡椒粉适量 。冷冻可以保存半年 。小火炒8分钟左右 ，普通面粉80克 。油面酱2大匙 、锅内放入黄油和植物油，
附油面酱做法
原料：黄油30克 、也可以全部使用黄油，