若从头形上看 ，有赘肉，特点且多呈菱形 ，宁乡据说有300多年的饲养历史 。是华中型的优良猪种 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。一支是额稍宽 ，乳头6～7对不等 。耳较小，尾尖扁平 ，这个猪种可分为三支 ，脸短嘴翘 ，腹大下垂 ，头中等大小 ，背线凹陷 ，
另一支是头大额宽 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，尾根粗大 ，微凹的“福字头”
。 这个猪种的优点是骨骼细致，脸中等长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，是华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂 ，耳根较硬
，肢间开阔 ，一支是身躯上部为黑色 ，背腰宽 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，再有一支是头颈较狭长 ，颈较宽短，
从毛色上看 ，