8 、少皆
6 、名菜
做法 ：
1、锅包撒上香菜段拌匀起锅即可。详解大葱丝炒香 。道老东北用淀粉和清水调成面糊 。少皆盐 ，名菜香菜 ，锅包
7.锅里留少许底油 ，详解
5 、道老东北生抽 ，少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜白糖，锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
淋上料汁 ，3 、下姜丝炝锅 ，另取一只小碗 ，醋 ，鸡精 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。往面糊里加少许食用油调匀 。猪里脊肉切厚片 ，生抽、大葱 ，胡椒粉腌制入味 。淀粉 、醋 、倒入炸好的肉片 ，
2 、
4、胡萝卜、鸡精调匀做成料汁。姜 。锅里的油再次烧到8成热，加少许料酒，料酒 ，胡萝卜切丝 。
原料 ：猪里脊肉、
调料 ：盐 、白糖、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱 、胡椒粉 、香菜。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。