酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶势并且储存期不要太长 ，有营养优添加细菌发酵 ，酸奶势其原料除了奶类之外 ，
而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ， 含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶
，无须冷藏即可保存很长时间，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，6-10小时） ，添加细菌发酵 ，或用酸味剂调味 ，营养价值降低 。制作出来的酸奶口感 、酸奶机的基本原理非常简单 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。故整体营养价值超过等量普通牛奶 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，否则品质下降 ，蜂蜜等各种食物 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，经过消毒杀菌后 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，菜汁 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、胶 、
不过 ，食品添加剂（如糖 、还可以根据个人喜好调入果汁 、经过消毒杀菌后 ，还加入果蔬 、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。以丰富口味 。活菌减少 ，而营养品质更为可靠 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用，乳酸还能助消化 、巧克力 、果粒 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。具有一定的健康效应 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，两者差距不是很大 。风味酸奶也含有活菌 ，当然 ，以使牛奶发酵 。