4 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
3、茶酱脆皮
5 、让人
2、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
8 、让人
6 、销魂虾葱白适量 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人
3、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙生姜适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开 。这样是为了方便入味 。洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。不然虾会带有苦味。先稍腌制下 ，生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙、
4 、
趁热装碟即可 。2、这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
7 、虾炸酥脆后 ，将虾肚中间划开 ，油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，