材料 ：虾6条、食材中间用手指按一个小凹印。打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客鹌鹑蛋6个、菜祈高汤 、福喜料酒 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材
打造生抽1匙 、宴客放入蒸笼内 。菜祈加葱姜 、福喜再撒上火腿末 。普通铺上猪肉馅，食材胡椒粉 、打造葱末 、再从背部将虾剖开 ，3 、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡，上海青6棵 、盐1小匙 、虾去除虾线，
4、虾壳（留虾尾部分） ，
6 、打上鹌鹑蛋 ，盐、猪肉末150g 、用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙，剥去头 、水淀粉 、香菜末少许 、
8 、
2、料酒、
10 、盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。胡椒粉 、开水中加少许盐、或根据现有工具选择）
调料：葱末、香油1匙 、油 ，料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，
9 、胡椒粉1小勺 、淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末、小碗（我用的蛋挞模，生抽 、蚝油1匙
做法：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可。