准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋锅烧热 ，荷包糖少许、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包
用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、使蛋黄平铺在蛋清上 ，盛出切大块；
2 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时，