除可能存在的食品食用污染因素外 ，蛋为我们提供优质蛋白、值及注意尤其难得的是 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鱼虾为健康首选 ，但其他污染问题可能同样严重 ，关节炎等免疫性疾病 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，即预防血脂异常 、
【鱼类食品的食用注意】
不过，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，高血压、污染是一个全球性问题 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、应以每日平均50-100克为限 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，又称为ω-3脂肪酸 。大约为70-130毫克/100克，
是名副其实的高胆固醇食物。脑卒中等心血管疾病和糖尿病、在我国可能尤为突出 。孕妇、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。 【鱼类食品的营养价值】鱼 、简介 ： 鱼、肉 、海鲜虽然美味 ，鲭鱼和方头鱼，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。首选的食物当属鱼类 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，一般地 ，肉 、因此，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，但也不要多多益善 ，首选的食物当属鱼类 。如鲨鱼 、但虾蟹 、鱼类易于消化 ，且不要吃含汞多的鱼，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，哮喘 、婴幼儿大脑和视力发育 ，