原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁盐 、新吃白玉菇切去尾部菇蒂，法沙再加少许油 ，茶白
4 、玉菇白玉菇1包(约150克)、烩鸡
鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃鸡腿洗净，法沙再加适量水淀粉收汁即可 。茶白香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、玉菇把洗好的烩鸡白玉菇倒入翻炒至软 。沙茶酱50克 、鸡肉加适量水把白玉菇 、
4 、
2 、盐1小勺 、可加适量水调匀成糊状备用 。黑胡椒粉 、鸡丁 、
5 、加入沙茶酱炒匀。鸡丁重新倒入锅中 ，去皮去骨 ，立即捞出备用 。锅内倒入少许油 ，鸡精 、沙茶酱炒匀 ，掰开洗净备用 。沙茶酱若太稠 ，(约2分钟)
3 、
制作过程 ：
1、调入适量盐码味，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
2 、
3、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、