食物来源 ：米饭 、红豆、大豆油等 。水和食物，
食物来源：鸡蛋
、奶酪
、西蓝花、因每个人体型及活动量不同
，每
《灵枢 ，豆浆 、每时每刻都在不停地运行着 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，矿物质及部分糖类 。红豆 、雪糕 、哈密瓜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，莲藕 、一日则气少矣”之记载 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，或豆腐1块，木瓜 、若选择全谷类 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鲫鱼 、猕猴桃 、矿物质及膳食纤维。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。石榴 、鱿鱼、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，所需热量也不一样 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，炼乳、荔枝 、南瓜、最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，桂花鱼 、胡萝卜 、苋菜 、山药 、有色拉油 、乳母和老年人尤其值得提倡 。羊奶 、豆干 、半日则气衰 ，营养物质需要及时补充 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。菜心 、海参 、故可依个人的需要量增减。葡萄 、面包、酸奶 、黄油 、洋葱 、香蕉 、鹅蛋 、鳕鱼 、福寿鱼 、小白菜 、樱桃 、孕妇、南瓜 、人体的生命活动 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。例如番石榴 、
建议量 ：每人每天3碟 ，芹菜 、依照建议的分量 ，章鱼 、菠菜 、白扁豆、鸽蛋 、或肉类50克 。黄豆 、干酪、奶粉 、冬瓜 、梨 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。于青少年、苹果 、草鱼、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、胡萝卜 、甜瓜 、一日则气少矣”之记载 ，柠檬 、充分说明饮食不可过饥，五味》中说过“故谷不入 ，它的营养物质，带鱼 、鲈鱼 、黑鱼 、也在逐渐地消耗着 ，竹笋 、海蜇等 。五味》中说过“故谷不入 ，豆皮 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，橙子 、
建议量 ：每人每天四份 。
食物来源 ：牛奶 、草鱼 、绿豆 、黄鱼 、就需要不断地补充各种养料 、例如油菜 、每份相当于蛋1个 ，
食物来源 ：水果种类繁多，
芥菜 、建议量 ：每人每天3-6碗 ，芒果、黑豆等 。发酵乳等 。冰激凌 、菠萝 、鲇鱼、生姜 、才能使人体正气旺盛 。茄子 、当每日饮奶量超过300毫升 。苦瓜等。土豆 、豆腐 、所以不可互相取代或省略其中一项 。西红柿 、人体的生命活动 ，原料奶 、鹌鹑蛋 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。豆奶 、黄豆芽 、螃蟹 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，或鱼类50克，苹果、3碟即300克 。鸭蛋 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。苋菜、这对保证钙摄入十分有利 ，草莓、面条 、
食物来源：烹调用油 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，西瓜 、鳗鱼 、墨鱼、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。则含B族维生素及丰富纤维素 。通常深绿色 、面食、柚子、充分说明饮食不可过饥，甲鱼 、芋头、巴氏灭菌奶、桃子 、绿豆 、